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豬肉是生活中接觸的zui多的肉類,幾乎餐桌上都會出現(xiàn)豬肉。豬肉的營養(yǎng)價值非常高,不僅可以補充多種營養(yǎng)物質(zhì),還能夠有效提高免1疫能力。豬肉有利于提高人體皮膚健康,經(jīng)常食用可以不斷增加自己皮膚彈性,緩解皮膚緊貼骨骼的情況,看上去皮膚問題較為年輕。豬肉屬于紅肉,是膳食鐵的重要來源,能夠為人體提供所需的血紅蛋白。經(jīng)常食用豬瘦肉能夠補充膳食鐵,而且十分容易吸收。另外豬肉中的蛋白質(zhì)含量非常高。
豬有天賦拱土的遺傳特性,拱土覓食是豬采食行為的一個突出特征。豬鼻子是高度發(fā)育的器1官,在拱土覓食時,嗅覺起著決定性的作用。盡管在現(xiàn)代豬舍內(nèi),豬還表現(xiàn)拱地覓食的特征,喂食時每次豬都力圖占據(jù)食槽有利的位置,有時將兩前肢踏在食槽中采食,零號土豬怎么樣,如果食槽易于接近的話,個別豬甚至鉆進食槽,站立食槽的一角,就像野1豬拱地覓食一樣,以吻突沿著食槽拱動,將食料攪弄出來,拋灑一地。
大山中的土家人靠山吃山,靠水吃水,與天地為伴,與大自然和諧相處。種田喂豬成為衣食之源,用美味告慰自己的田間地頭勞作的辛勞。得天獨厚的農(nóng)耕歷史,孕育了世世代代的土家族人民。當?shù)孛耖g自古流傳流傳一句俗語“窮不丟書,富不丟豬”而當?shù)氐睦习傩找恢睕]有放棄自己喂養(yǎng)“年豬”的習慣?!傲闾柾霖i”養(yǎng)殖歷史悠久,是國家認定的土家原生態(tài)優(yōu)良品種。育成后的土豬,重量為200KG左右,體型帶膘,脊背二尺膘左右,頭尖,臀部肉多。是市場上少見的土雜豬肉品種。
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