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深圳市德寶制冷設備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫
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葡萄怎樣更好地利用冷庫進行保鮮?
葡萄是夏季熱賣的水果之一，但相較西瓜等水果，作為漿果類的葡萄更顯“脆弱”些，小保鮮冷庫，怎樣利用冷庫更好地保鮮葡萄呢？預冷很重要，葡萄入庫前進行快速預冷，可迅速降低入庫葡萄的呼吸強度和乙烯的釋放。用保鮮袋入庫的小包裝葡萄進庫時應敞開袋口，將熱量和水分散去，保鮮冷庫冰箱，預冷后再封袋口。巨峰等葡萄預冷時間限制在12小時為宜，時間過長易出現(xiàn)干梗脫粒。 葡萄入庫時果箱要垛放整齊，一般可垛2.5米高，汕頭保鮮冷庫，垛寬2米，果箱之間留5-10厘米的間隙，兩垛之間留30厘米左右通道，以利通風。每一筐葡萄中間，放置10包保鮮劑，筐面上再放上保鮮紙兩張，壘成垛后罩上塑料膜封嚴，使每一垛葡萄自成一體，柑橘保鮮冷庫，讓保鮮劑釋放出的保鮮氣體均勻充滿在整個空間。
冷庫設計安裝 聚氨酯冷庫板冷庫門 冷庫保溫
二、冷庫分類
（1）按結構形式分，冷庫可分為：土建冷庫（固定冷庫）
組合冷庫（活動冷庫）
（2）按使用性質分，冷庫可分為：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫
（3）按冷庫冷藏容量分，冷庫可分為：
大型冷庫：此類冷庫冷藏容量在10000t以上
中型冷庫：此類冷庫冷藏容量在1000~10000t范圍
小型冷庫（小冷庫）：此類冷庫的凍結能力在1000t以下
（4）按冷庫溫度，冷庫可分為：
常溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-2℃～8℃
高溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-2℃～-10℃
中溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-10℃～-23℃
低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-23℃～-30℃
超低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-30℃以下
保鮮冷庫即利用設備將儲藏蔬菜、水果倉庫的溫度、濕度控制在一定的范圍內(nèi)。利用合適的溫度和濕度來抑制蔬菜、水果內(nèi)部組織的呼吸作用和微生物、酶等微生物的生長繁殖。從而提高水果、蔬菜的儲藏品質和儲藏期限。
保鮮冷庫大多是用來儲藏蔬菜、水果等易腐植物食品，近年來也有大部分企業(yè)利用保鮮冷庫來儲藏冷鮮肉。用來儲藏冷鮮肉的保鮮庫在設計時只用考慮四大熱負荷（貨物熱負荷、維護結構熱負荷、操作熱負荷、庫內(nèi)其他設備熱負荷）。
而用來儲藏鮮蛋、蔬菜、水果等食物的保鮮冷庫由于貨物在冷庫儲藏時還要發(fā)生呼吸作用，在設計時除了要考慮以上四大熱負荷外還要考慮保鮮冷庫通風換氣熱負荷，同時還要按照冷庫設計規(guī)范設計相應的通風換氣裝置。
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第3年
