儲(chǔ)糧環(huán)境分析在儲(chǔ)糧期間,倉內(nèi)糧堆上方的空間是受外界高溫影響大的部位,外界高溫通過屋頂、墻壁、窗戶傳入倉內(nèi)空間形成高溫區(qū)域。較高的倉溫又會(huì)直接影響到糧堆上層的溫度與儲(chǔ)糧品質(zhì)。為此,糧庫常采用改善倉房屋頂?shù)母魺嵝阅芎桶惭b空調(diào)控溫進(jìn)行應(yīng)對(duì)。目前,南方糧庫大都在倉內(nèi)安裝分體式空調(diào),糧倉門窗價(jià)格,用來控制糧面上方的倉溫。糧食不同于一般商品的儲(chǔ)藏,在保管期間會(huì)出現(xiàn)生蟲、發(fā)熱、霉變、水分散失和粉塵飛揚(yáng)等現(xiàn)象,需要采取熏蒸殺蟲、通風(fēng)降溫、保水等措施,來維持糧情穩(wěn)定和原有品質(zhì)。同時(shí)因熏蒸氣體、揚(yáng)塵會(huì)對(duì)倉內(nèi)的電子測(cè)溫元件、空調(diào)等設(shè)施造成影響,尤其是磷氫對(duì)銅制部件的腐蝕作用,會(huì)使設(shè)備損壞,陷入癱瘓,無法發(fā)揮作用。民用空調(diào)的劣勢(shì)
我國約90%的糧庫采用磷氫熏蒸防治儲(chǔ)糧害蟲但是,過度依靠化學(xué)藥殺蟲防霉也引起了許多問題,如人畜累積毒、環(huán)境和糧食污染及害蟲抗藥性逐漸加強(qiáng)。有調(diào)查顯示我國40個(gè)糧庫所采集的米象、谷蠹、玉米象、鋸谷盜、赤擬谷盜和銹赤扁谷盜等6個(gè)品系的77個(gè)蟲樣,其中抗性蟲樣約占62%,主要集中在河北、湖北、四川和廣東等地。對(duì)于害蟲抗性的形成,研究者提出了許多理論,如基學(xué)說、變學(xué)說等,但大都認(rèn)為多次使用同種藥劑會(huì)強(qiáng)化害蟲對(duì)藥劑的適應(yīng)性。目前,因具有良好的擴(kuò)散性、殺蟲效果好、操作簡單、成本低的優(yōu)勢(shì),我國約90%的糧庫采用磷氫熏蒸防治儲(chǔ)糧害蟲,其有的地位。
有機(jī)酸防霉劑使用一些有機(jī)酸化學(xué)藥,如甲酸,及其鹽類等防霉劑,糧倉門窗批發(fā),抑制或高水分糧食中的霉菌,從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性,這些有機(jī)酸可改變堿性環(huán)境,還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動(dòng),起到防霉抑菌作用。國外的研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),玉米在溫度27℃,水分18%時(shí),使用0.5%和1.0%的有機(jī)酸及其鹽類可有效防霉。使用1%的丙酸,可高度抑制等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑,糧倉門窗,但溶解度小,故常用其鉀鹽抑菌,有報(bào)道說明山梨酸防霉低濃是0.02%~0.08%。霉菌制劑KMC-LF2有顯著效果,其比例為6kg/t,糧倉門窗廠,玉米水分為20%時(shí),效果佳。常用有機(jī)酸防霉劑還有丁酸及異丁酸,二氧化氯-有機(jī)酸等。
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