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微波爐干燥與傳統(tǒng)干燥的比較:
涂裝砂芯采用水基涂料和醇基涂料,其中水基涂料缺點(diǎn)是涂裝后砂芯必須干燥。用電或天然 i氣表干窯烘干爐芯和型芯上的水基涂料,這種方法能耗大,干燥質(zhì)量不能度地控制,砂型或型芯內(nèi)的水分很難完全消除,而且干燥后砂箱、型芯等都處于150℃的高溫下,微波亞麻籽烘烤設(shè)備定制,對操作人員有燙 i傷的危險,夏季高溫下,更會帶來高溫中暑的危害。
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介紹亞麻籽原料:
從人類歷看,亞麻籽已有5000多年的歷史,它是一種多種多樣的種子,生長于世界各地,但其上品是帶寒帶的種子,加拿大西北部的亞麻籽是全世界有營養(yǎng)的種子。
三脂肪酸歐米茄和亞麻籽
Omega-3 (Omega-3)脂肪酸是一種多元非飽和脂肪酸,是構(gòu)成人體細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分之一,是維持細(xì)胞膜正常功能的基本物質(zhì),因此被稱為基本脂肪酸。
近些年來,由于現(xiàn)代人類飲食習(xí)慣的改變,攝取了過量的飽和脂肪酸,影響了細(xì)胞的正常功能,導(dǎo)致了三種主要的退化疾病:心 i血管病、癌 i癥和。研究者認(rèn)為,對奧米茄三脂肪酸吸收的增加可以減少這些退化疾病的發(fā)生。
亞麻籽富含奧米茄三(Omega-3)脂肪酸:一湯匙亞麻籽含有3800毫克的奧米茄三脂肪酸,10倍于深海,但沒有腥味,高膽固醇和高飽和脂肪酸。
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烘焙溫度低,色澤鮮艷,營養(yǎng)成分保持性好,口感好,顏色鮮艷,采用微波低溫烘焙,與傳統(tǒng)烘焙熟化溫度相比,屬于低溫烘焙。
烤熟后烘焙均勻,智能控溫,智能控制烘焙時間,微波加熱烘焙靠微波是電磁場的波激勵五谷雜糧中的組分分子相互摩擦加熱,傳統(tǒng)的熱傳導(dǎo)方式烘焙容易出現(xiàn)溫差,局部溫差,造成烘焙烘焙不均勻。全自動流水線輸送帶連續(xù)的烘烤、烘烤、熟化、在線測溫、智能控制烘烤溫度。
具有膨化效果,口感酥脆,易磨粉,復(fù)水性好,微波烘焙加熱迅速,并將內(nèi)部和外部同時加熱烘焙,使五谷雜糧快速膨化。
烘焙五谷雜糧的品質(zhì)易于控制,微波亞麻籽烘烤設(shè)備批發(fā),操作和維護(hù)也比較簡單。
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微波爐加熱裝置是一種新型的般熟化裝置。成熟時,微波可直接作用于介質(zhì)中的分子,微波亞麻籽烘烤設(shè)備,轉(zhuǎn)化為熱能,由于微波具有穿透性,能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱,無需熱傳導(dǎo),因此加熱速度極快,對于含水率低于30的食品,成熟速度可縮短幾百倍。而無論物體形狀如何,由于物體內(nèi)、外介質(zhì)同時加熱,物料內(nèi)、外溫差小,加熱均勻,不會產(chǎn)生常規(guī)加熱時的外焦內(nèi)生現(xiàn)象,使熟化質(zhì)量大大提高。
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微波亞麻熟化設(shè)備具有自動溫度控制系統(tǒng)、微波密度自動控制系統(tǒng)、自動糾偏系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、數(shù)據(jù)交換系統(tǒng).微波源為上位機(jī),變壓器采用油浸水冷卻的方式,保證24小時連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。本機(jī)采用流水線生產(chǎn),操作簡便,產(chǎn)量高。
適用于廣泛的設(shè)備:
休閑食品業(yè):瓜子,花生,腰果,杏仁,板栗,榛子,松子,核桃等。
雜糧加工工業(yè):玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥、苦蕎、綠豆、大豆、紅豆、麥子、面粉等;
榨油工業(yè):芝麻,油菜,大豆,花生等。
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芝麻熟化原理熱不是從物體表面?zhèn)魅?,而是通過材料內(nèi)部所含的水份以及物體自身對微波的吸收直接加熱。材料內(nèi)部溫度高于材料表面,因為材料表面水份蒸發(fā)。在物料內(nèi)部形成向外的壓差,加速水分子表面的遷移。這樣物體就成熟了。微波爐直接作用于熟化后的谷物內(nèi)部,稱為“熱滲透”。雜糧的厚度與電場強(qiáng)度、微波頻率及雜糧的介電特性有關(guān),而與“傳熱”所需的時間無關(guān)。微波爐加熱谷物時,當(dāng)谷物內(nèi)溫度高于100℃時,谷物內(nèi)產(chǎn)生過多的水蒸氣壓力,加速水分子的運(yùn)動。因此,微波爐煮芝麻的速度比對流熟化(自然熟化,蒸汽熟化,紅外線熟化等)要快得多。
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