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磷酸二氫鈣是如何形成的水萃普鈣法。以農用普通過磷酸鈣為原料，經多段水萃取、脫氟、石灰乳中和而得。用水（固液比為1.0-4.1）將過磷酸鈣中的可溶性經多段萃取從固相中萃取出來。萃取的同時加入氯化鈉或活性二氧化硅進行脫氟凈化。然后用板框壓濾除去磷石膏渣。濾用含CaO6%-8%的石灰乳中和，供應磷酸二氫鈣，中和液靜置后過濾、干燥得成品。（2）硫酸萃取磷酸直接中和法。由硫酸萃取磷酸經計量后進入脫氟槽，加入脫氟劑脫除氟、鉛等。
磷酸二氫鈣在水產料上的作用
應用在水產料上的磷酸二氫鈣產品呈微酸性、白色粉末，溶于水和稀酸，食用磷酸二氫鈣價位，加熱至109℃已失去結晶水。主要為水產、幼稚動物提供磷、鈣等礦物質營養(yǎng)，改善動物的適口性并大大提高吸收利用率，促進增重及成活率。提高動物抗病耐寒能力，如：癥、癥、癱瘓癥等。像魚餌料選用磷酸二氫鈣，非植酸磷水平應為0.60%，磷酸二氫鈣的添加量應為20.2千克/噸。
食品級磷酸氫鈣性狀：白色單斜結晶粉末，無臭無味，溶于稀鹽酸、，微溶于水，不溶于乙醇。相對密度為2.32，在空氣中穩(wěn)定，75℃開始失水成為無水鹽，強熱變成焦磷酸鈣。食品級磷酸氫鈣用途：在食品工業(yè)中作疏松劑、面團改良劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、烘焙制品的膨松劑，磷酸二氫鈣，復配型面包改質劑，油炸食品改良劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰激凌粉，作為營養(yǎng)增補劑或品質改良劑。
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第7年
