不銹鋼廚房設(shè)備有哪些:1、不銹鋼貨架 單層貨架、雙層貨架、三層貨架、四層貨架、五層貨架,另外還有單
層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架,單層臺面立架、雙層臺面立架、三層臺面立架等。2、不銹鋼排煙系統(tǒng)
:不銹鋼排煙管道、不銹鋼煙罩等。3、不銹鋼儲物柜,食堂廚具廠家,主要包括:不銹鋼掛墻吊柜、立式帶抽屜儲物柜、立
式儲物柜、不銹鋼碗柜、、多格餐具柜、開口柜等等。
不銹鋼餐具怎么清洗:1、植物油:使用不銹鋼餐具前可在表面涂一層薄薄的植物油,食堂廚具供應(yīng)商,然后烘干,有利于餐具
的清洗,蒙自食堂廚具,也可以延長使用時間。2、擦干:清洗不銹鋼餐具時,表面的水跡要擦干。在煤球爐上使用時,會產(chǎn)生
的和遇到水以后會產(chǎn)生亞硫酸和硫酸,影響使用時間的長短。3、浸泡:不能長時間用水浸
泡不銹鋼餐具,否則會使餐具表面黯淡,沒有光澤。不銹鋼傳熱較快,所以不銹鋼鍋內(nèi)放油之后不要使用猛火
。
不銹鋼廚房設(shè)備保養(yǎng)措施:1.不要長時間存放酸性或堿性食品。蔬菜和湯中所含的鹽和酸性物質(zhì)具有腐蝕性,
容易沉淀出有害物質(zhì)。但是,將湯熬夜會使器具長時間處于腐蝕性環(huán)境,這比烹飪要牢固得多。不要長時間烘
干鍋體。持續(xù)的干熱會損壞鍋。2.廚房設(shè)備廠家教你保持廚具清潔,經(jīng)常擦洗并保持廚具干燥。記住要保持廚
房設(shè)備的清潔和經(jīng)常清洗,特別是在儲存醋,醬油和其他調(diào)味品之后,并使其干燥。這樣,廚具就不會被腐蝕
和出現(xiàn)瑕疵,并且可以保持美麗的形象。
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