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河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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除水壺中的水垢：燒開水的水壺有一層厚厚的水垢， 堅硬難除，加鹽巴氏殺菌蛋白液，只要用它煮上兩次雞蛋殼，即可全部去。洗玻璃瓶：油垢不凈的油垢不凈的小頸坡璃瓶中，放一些碎蛋殼，加滿水，放置1天~ 2天，中間可搖晃幾次，油垢，即自行脫落。如果油垢不嚴重的話，在瓶內放些碎蛋殼，加半瓶水，用手撤往瓶口，搖晃幾次，即可使瓶子干凈。制應急小漏斗。
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，烘焙用巴氏殺菌蛋白液，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。想要烘焙出與眾不同的西式糕點，簡單的方法之一就是刷蛋液。將一整個雞蛋和一湯匙水、奶油或者牛奶攪拌混合，就能做成近本的蛋液。
轉圈攪拌容易讓面糊起筋性，做出的蛋糕就不會那么蓬松了。面粉一定要篩入，因為這樣面粉會均勻地落在蛋液上，翻拌起來容易，也不易成疙瘩。攪拌至面糊沒有干面粉，均勻了。模具上刷上一層植物油，安徽巴氏殺菌蛋白液，我用的是橄欖油，沒有橄欖油的可以用色拉油或是玉米油，只要是沒氣味的油都可以。將面糊倒在準備好的容器內，并端起容器震動幾下，震出里面的大氣泡。
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第2年
