大型炒貨機(jī)的優(yōu)點:用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉(zhuǎn)而成,機(jī)械性能穩(wěn)定,采用全封閉皮帶傳動,布局合理,功耗低,效率很高,衛(wèi)生,在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少,炒制過程中可少加糖水或不加糖水,由于滾筒內(nèi)相對溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時間短,熟的快,電熱炒料機(jī)批發(fā)價格,熟的透,熟的勻,滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率很高。
電加熱炒鍋與傳統(tǒng)加熱方式炒鍋相比優(yōu)勢明顯:
1.傳統(tǒng)加熱方式的炒鍋起鍋時間慢—改用電加熱后,爐體瞬間熱起來大大縮短了加熱時間,電熱炒料機(jī),在相同時間里比原來增加了20%的產(chǎn)量,生產(chǎn)效率提高了。
2.傳統(tǒng)加熱方式的炒鍋由于是燒油燒氣或燒煤都有很大的煙或氣味,很容易進(jìn)到爐體里面,這樣炒出來的產(chǎn)品會有一種油煙味—改用電加熱后,電熱炒料機(jī)多少錢一套,加熱無明火無味,這樣炒出來的產(chǎn)品不會有其它味道,反而更香更好吃,電熱炒料機(jī)廠家價格,生產(chǎn)工藝改善了。
目前的自動炒料機(jī)主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成,電機(jī)通過三角帶帶動齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動;于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動,物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。極大的提高了工作效率。
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