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如何辨別磷酸二氫鉀的真假
方法1：漂亮的晶體不正常，全部都是長棒顆粒也不正常；
方法2：水溶液透明無色沒有沉淀，為弱酸性，ph試紙測試溶液為酸性；
方法3：將磷酸二氫鉀產(chǎn)品放到火上燒，不化的是假的，化了會(huì)蒸發(fā)干凈的是假的，燒的時(shí)候聞到較強(qiáng)臭味的是假的；
方法4：有吸濕性，磷酸二氫鉀食用，一般包裝的普通產(chǎn)品（除了特別好的包裝）一定是有點(diǎn)潮濕的鹽粒，磷酸二氫鉀廠，如果產(chǎn)品非常干燥就可能是假的。磷酸二氫鉀食品添加劑、食品級(jí)磷酸二氫鉀
磷酸二氫鉀性狀：本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；易潮解。 本品在水中易溶，在乙醇中微溶。 用途：藥劑制造中主要用作pH調(diào)節(jié)劑、泡騰劑和緩沖劑。
堿度 PH值應(yīng)為8.9～9.4。 中國藥典2010年版二部 溶液的澄清度與 顏色 應(yīng)符合規(guī)定。 水不溶物 應(yīng)符合規(guī)定。 氯化鈉 不得更濃（0.004%）。 硫酸鹽 應(yīng)符合規(guī)定。 碳酸鹽 應(yīng)符合規(guī)定。 應(yīng)符合規(guī)定。 鈉 鈉含量不得過0.05%。 鎂 鎂含量不得過0.001%。 氟化物 應(yīng)符合規(guī)定。
磷酸二氫鉀的應(yīng)用
磷酸二氫鉀在食品工業(yè)中，磷酸二氫鉀用于烘焙食品的添加劑和營養(yǎng)調(diào)味添加劑，主要用于制造烘焙物、味精、發(fā)酵粉等。該領(lǐng)域一般使用食品級(jí)的磷酸二氫鉀。在食品領(lǐng)域消費(fèi)磷酸二氫鉀約為1.5萬t/a。預(yù)計(jì)，磷酸二氫鉀，今后5年食品工業(yè)磷酸二氫鉀的用量也將有所增加。在飼料工業(yè)中，磷酸二氫鉀主要用作補(bǔ)充磷與鉀的礦物質(zhì)元素添加劑，特別是在魚飼料中普遍應(yīng)用。隨著近年來魚飼養(yǎng)業(yè)的迅速發(fā)展，作為魚飼料添加劑的用量較快上升，磷酸二氫鉀在該領(lǐng)域的用量也將有所增加。
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第7年
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