廚具－抽油煙機(jī)：收納有限易掛油污

有的消費(fèi)者想要把抽油煙機(jī)上部用一個(gè)吊柜包起來(lái)，以求與整體櫥柜保持一致性，也多增加一些收納空間。要是做柜，抽油煙機(jī)上部的電機(jī)，會(huì)占用很多空間，因此，實(shí)際上的吊柜利用率比較小。而吊柜成本不小，后期還容易掛油污，其中利弊就要業(yè)主自己取舍了。

廚具廚電行業(yè)專l家表示，家電改變生活方式的例子很多，因此根本不擔(dān)心洗碗機(jī)的前途問(wèn)題。目前，雖然洗碗機(jī)只針對(duì)人群，但市場(chǎng)一旦大量推廣普及，價(jià)格勢(shì)必下降，門(mén)檻降低了，洗碗機(jī)銷量的增長(zhǎng)將超過(guò)預(yù)期。

烤箱的保養(yǎng)

每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開(kāi)關(guān)的連接性。保證其工作效率。

方法二：爐灶的保養(yǎng)

每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺(tái)面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會(huì)腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗噴頭。

方法三：扒爐的保養(yǎng)

每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的噴頭并保持清潔。每15天調(diào)整的噴頭和點(diǎn)火裝置。如果是電扒爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開(kāi)關(guān)的連接是否完好。

方法四：油炸爐的保養(yǎng)

每天清洗油爐內(nèi)壁及過(guò)慮網(wǎng)。每15天調(diào)整的噴頭和點(diǎn)火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開(kāi)關(guān)的連接是否完好。檢查排油管裝置。

方法五：蒸柜的保養(yǎng)

每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門(mén)及與空氣的混合裝置。

方法六：冰柜的保養(yǎng)

每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機(jī)的正常工作狀態(tài)。

方法七:洗碗機(jī)的保養(yǎng)

每天保持洗碗機(jī)內(nèi)外部的清潔。30天進(jìn)行一次內(nèi)部的除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。

商用電磁爐對(duì)于工廠、酒店、連鎖店等來(lái)說(shuō)，這些企業(yè)每天烹飪量大，烹飪時(shí)間長(zhǎng)。對(duì)于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，其每年在燃料上的花費(fèi)成本是巨大的。按現(xiàn)有的各類價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，如果選擇使用 電磁爐 替代燃油爐灶，初期購(gòu)買成本可能偏高，但從長(zhǎng)期的使用成本計(jì)算：一至二年即可省回商用電磁爐的購(gòu)買成本。在以后更長(zhǎng)的使用時(shí)間（商用電磁爐 是一種使用壽命長(zhǎng)的爐灶），得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢(shì)，三至四年以后即可節(jié)省出一臺(tái)全新電磁爐的購(gòu)買費(fèi)用，其節(jié)能效果可達(dá)到50%左右。

商用電磁爐散熱少、加熱快，商用電磁爐的普及將會(huì)是今后廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)主趨勢(shì)。越來(lái)越多的家庭用戶、企業(yè)用戶都已經(jīng)開(kāi)始選擇這種無(wú)明火、環(huán)保、安全、操作簡(jiǎn)便的新型爐具 。

商用廚房工程作為商業(yè)廚房市場(chǎng)1新發(fā)明的一種新型灶具，其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，武漢廚房設(shè)備，可完全替代傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹飪功能，無(wú)明火、無(wú)熱輻射、無(wú)灰、無(wú)污染、不升高室溫，不產(chǎn)生有害物質(zhì)，安全、節(jié)能、、環(huán)境好，適用于中高1檔酒店、賓館、學(xué)校、機(jī)1關(guān)1單1位、企事業(yè)食堂等大型場(chǎng)所。特別適合無(wú)燃料供應(yīng)或限制燃料使用的場(chǎng)合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等。

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