磷酸二氫鉀可以用作食品添加劑嗎
食品級(jí)磷酸二氫鉀是可以用作食品添加劑的,一些非食用物質(zhì)不是食品添加劑。在食品中添加非食用物質(zhì)是嚴(yán)重威脅人們?nèi)罕婏嬍嘲踩男袨椋瑵?jì)南食品級(jí)磷酸二氫鉀,同時(shí)也是阻礙我國(guó)食品行業(yè)健康發(fā)展、破壞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的行為。所以,大家在日常購(gòu)買食品的時(shí)候一定要注意分辨,為了身體健康,食品級(jí)磷酸二氫鉀采購(gòu),要到到正規(guī)的超市或是商店去買添加了合格的食品添加劑的食品。食用磷酸二氫鉀
磷酸二氫鉀
性能: 磷酸二氫鉀無色正方晶系結(jié)晶或白色顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無臭,在空氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度為2.338,熔點(diǎn)96至253。nbsp
用途:磷酸二氫鉀 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。nbsp
包裝: 磷酸二氫鉀的白裝內(nèi)襯應(yīng)該采用聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝。在存儲(chǔ)和運(yùn)輸過程中要做好防潮防水的工作,避免磷酸二氫鉀受潮受熱。
磷酸二氫鉀真假辨別
1、取少許在鐵片上加熱,食品級(jí)磷酸二氫鉀訂購(gòu),溶解為透明液體,冷卻后凝固成半透明的玻璃狀物質(zhì)為真品。
如外觀呈白色結(jié)晶或粉末狀,食品級(jí)磷酸二氫鉀哪里有賣,取少量在陽光下暴曬,性狀和色澤不發(fā)生變化的基本可以認(rèn)為是真品,如發(fā)生變化則值得懷疑了。
2、取玻璃杯一個(gè),到大半杯溫水,向水中投入食用純堿50克,然后攪拌至純堿完全溶解,取10克磷酸二氫鉀加入純堿溶液中,如有大量氣泡冒出,即為真品,如果出現(xiàn)大量絮狀沉淀或者有其它反應(yīng),說明均為產(chǎn)品。
3、用火燒,如有氨的味道,均為產(chǎn)品。磷酸二氫鉀真品不含氮,怎么燒都不會(huì)有刺鼻的氨味。
4、磷酸二氫鉀水溶液中加入硫酸鋅、liu酸亞鐵后會(huì)產(chǎn)生沉淀,如果用硫酸鎂造假其水溶液加入硫酸鋅、liu酸亞鐵后不會(huì)產(chǎn)生沉淀。
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