淘米時應該我們注意以下幾點：不要用熱水淘米；淘米的次數(shù)不要太多；不要用手用力搓洗；主要是把雜質去掉即可，2次即可，大量的淘米會讓大米中的一些維生素和礦物質隨著淘米水一起流失。

  現(xiàn)在的生活水平越來越好，精白米也占據(jù)了我們飲食中的主要部分。精白米加工程度高，去除了谷皮、谷胚和糊粉層等結構。營養(yǎng)成分如維生素B1（谷皮中）、維生素B2（糊粉層中）、維生素E（谷胚中)已經(jīng)大量的流失，濟寧五常大米報價，長期食用精白米，很容易導致膳食維生素的缺乏，御貢五常大米報價，同時谷皮中的膳食纖維豐富，如果主食中粗糧所占比例較小，那么攝入膳食纖維可能不足，從而造成便0秘。

  所以我們做五常大米報價時建議搭配雜糧（如小米、燕麥）、雜豆（如紅豆、綠豆）等一起食用，這樣做出來的米飯既營養(yǎng)又美味，特別是谷類和豆類一起食用時會使其蛋白質互補讓蛋白質的吸收率大大提高；因此，建議精米和粗糧的搭配比例6:4左右即可。

如何挑選好的五常五常大米報價

大米：米粒飽滿有光澤，米粒油亮，有嚼勁，氣味香。劣質大米：米粒不充實無光澤，口味淡，粗糙，粘度也小。這也是陳米的特征。

香噴噴的大米飯大家都愛吃，但如果五常大米報價的質量不好，蒸出來的米飯口感上就會差很多，所以大家在選購大米時都會精挑細選，以便購買到的大米。但市場上大米種類多，大米質量差距大，還有不少商家為了多賺錢，把陳米摻在新米中賣，謀取更多利益。所以學會區(qū)分大米優(yōu)劣，選購大米很有必要。

選購大米要仔細觀察

   在選購大米時一定要仔細挑選，一般的大米米粒飽滿，顆顆潔凈有光澤。用量掰開米粒，其斷面呈半透明白色。而且的大米氣味清新，蒸熟后，晶瑩剔透，有嚼勁，米香濃郁。

   反觀劣質五常大米報價，從色澤上看就有差很多，而且劣質大米米粒瘦小不飽滿，用手搓一下，手上會占有很多白色粉末，可見劣質大米光澤差、組織疏松，口感自然要差的多。有的劣質大米甚至有霉味或其他異味，甚至無法使用。

   劣質大米和大米差距還是非常大的，東北五常大米報價，相信大家學會區(qū)分大米優(yōu)劣后，一定可以輕松快速的選購到大米，富硒五常大米報價，這樣蒸煮出來的大米口感一定非常好了。

  在天氣炎熱的夏季，大米、面粉等糧食和糧食制品中常會出現(xiàn)被稱為米象的黑色小蟲。米象在糧食上產(chǎn)卵，孵化后幼蟲鉆入米粒，變成成蟲后才離開米粒，這就是你看到的小黑蟲。米象喜歡炎熱潮濕的環(huán)境，溫度低于18度就會休眠，高于45度開始。環(huán)境相對濕度低于40%或糧食水分低于12%難以生存，所以只要糧食足夠干燥，就不會生米象。一粒米就能讓一只米象渡過終生，沒有了糧食半個月都過不去。米象不怕什么蒜頭、辣椒、香料等所謂防糧食變質的神器，對二氧化碳敏感，糧食中充入二氧化碳可以消滅米象。糧食收獲時可能就有蟲卵存在，在稻米加工包裝過程中也會有米象進入，這些原因導致的生蟲工廠很難避免。目前市面上大米包裝會向包裝袋內(nèi)充入二氧化碳氣體，可以抵抗生蟲。而開封后儲存過程中如果附近有生蟲的大米，米象會遷移到未生蟲的大米中。

怎么挑選大米？

  看硬度：五常大米報價粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬?？锤拱祝何宄４竺讏髢r腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大?？幢罕怯捎诖竺自诟稍镞^程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。