無水檸檬酸鉀
無水檸檬酸鉀(無水檸檬酸三鉀)是由檸檬酸和氫氧化鉀中和結(jié)晶,再通過提煉出結(jié)晶水分子而得。具有價值含量高,能夠長期儲存以及不易結(jié)塊和風(fēng)化等優(yōu)良特點(diǎn)。因而在生產(chǎn)和使用過程中能夠更好的替代傳統(tǒng)含有結(jié)晶水分子的檸檬酸鉀。此外,與同等重量的檸檬酸鉀比較,無水檸檬酸鉀因?yàn)椴缓Y(jié)晶水成分,檸檬酸鉀食品添加劑供貨商,它其中鉀離子的含量比重要大大的高于檸檬酸鉀。這就促使該產(chǎn)品在用量上要相對的減少。隨著市場的擴(kuò)大和消費(fèi)市場對產(chǎn)品質(zhì)量的要求不斷提升,許多食品商家已經(jīng)在尋找比檸檬酸鉀更經(jīng)濟(jì)適用的替代品。而無水檸檬酸鉀真是他們的首要的選擇。
食品級檸檬酸鉀的包裝和運(yùn)輸
食品級檸檬酸鉀的包裝袋上應(yīng)有牢固、清晰的標(biāo)志,應(yīng)寫明生產(chǎn)廠名稱、廠址、產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、本標(biāo)準(zhǔn)編號、批號、生產(chǎn)日期、凈重和“食品添加劑”字樣。食品級檸檬酸鉀應(yīng)該用食品級聚乙烯薄膜和雙層牛皮紙或雙層食品級聚乙烯薄膜袋作內(nèi)包裝,外包裝用塑料編織袋。食品級檸檬酸鉀在運(yùn)輸進(jìn)而存儲過程中應(yīng)保持包裝完整,檸檬酸鉀食品添加劑,注意防水、防潮,嚴(yán)禁與有毒物品混運(yùn)和混放,應(yīng)存放于陰涼干燥通風(fēng)處。
檸檬酸鉀食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的,這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處,它可以防止食物變質(zhì),改善食品感官性狀,保持并提高食物的營養(yǎng)價值等等。
許多人只憑自己的感覺就認(rèn)為食品添加劑一定是對人體有害的東西,檸檬酸鉀食品添加劑加工,這種觀念是錯誤的。只要我們按照我國的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,那么,它就不會對我們的身體造成危害。
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