管理水平的差距
發(fā)達國家食品機械企業(yè)管理水平高,例如瑞士布勒公司目前在100多個國家與地區(qū)設有子公司,以追求生產技術和高1效率而著稱,燕麥巧克力設備,從零部件投入、產出,蘇州燕麥巧克力,到半成品庫存等都實行了計算機管理,形成了一套自上而下的調度、統(tǒng)計、生產、營銷自動化管理網絡,完全實現了現代化文明生產,全員平均勞動生產率是我國同行業(yè)的20~30倍;僅總部就有90%的產品出口。我國食品機械行業(yè)歷史短,企業(yè)大多技術水平不高,缺乏生產經營經驗,企業(yè)過多地關注擴大產量,燕麥巧克力廠家,對通過內部發(fā)展生產力來提高技術水平始終不重視,企業(yè)管理不力,生產效率低,效益差,人均勞動生產率低;出口產品的產值僅占總產值的10%。
食品機械是指把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置。食品機械主要可以分為食品加工機械、包裝設備兩大類。
食品加工機械包括篩選與清洗機械、粉碎與切割機械、攪拌均勻與均質機械、成型機械、分離機械、 蒸發(fā)與濃縮機械、干燥機械、烘烤機械、冷凍機械、擠壓膨化機械、輸送機械等。包裝機械包括包裝設備、包裝印刷機械、包裝容器制造機械、包裝材料加工機械等。
食品工業(yè)是我國國民經濟的支柱產業(yè),食品機械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè)。我國的食品機械工業(yè)始于20世紀50年代初新中國成立,主要是在20世紀80年代改革開放后,依靠自己的力量,從無到有,從小到大,從弱到強,燕麥巧克力報價,從低到高,白手起家逐步發(fā)展壯大、完善起來的,至今已走過了近60年的光輝發(fā)展歷程。尤其在“八五”期間經引進、消化、吸收而自行設計制造的具有國內外水平的新產品有幾百項。“八五”期間,機械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢,重點發(fā)展6類成套設備,5年共累計完成技改專項投資10億元。
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