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小墨魚化凍打成泥,簡易松花蛋機(jī)器做變蛋的機(jī)器有沒有,加入蛋清、料酒、淀粉攪拌均勻。醒面10分鐘,攪拌墨魚泥時需向同一方向攪拌,會使肉質(zhì)更為緊實(shí)且不易松散。將墨魚泥裝入塑料袋內(nèi),袋子一角煎一小口。將意大利面小心擠入開水中,面條成形后撈出浸冷水;開水中放入適量鹽,會使面條更有韌性且不易粘連。
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(3) 多種記錄方式:自動溫度、壓力記錄,若有必要可配備打印機(jī)記錄或記錄儀(有紙和無紙兩種)。
(4) 安全性能高:快開鍋門設(shè)有三種安全連鎖裝置,保證操作安全
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殺菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置。水浴式殺菌鍋在殺菌過程中,應(yīng)注意初排氣進(jìn)而泄氣,使蒸汽流通高溫高壓殺菌釜亦可每各10分鐘放氣一次促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,蒸汽高溫殺菌鍋殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。
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