有機(jī)酸防霉劑使用一些有機(jī)酸化學(xué)藥,如甲酸,及其鹽類等防霉劑,抑制或高水分糧食中的霉菌,從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性,這些有機(jī)酸可改變堿性環(huán)境,還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動(dòng),起到防霉抑菌作用。國(guó)外的研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),玉米在溫度27℃,水分18%時(shí),使用0.5%和1.0%的有機(jī)酸及其鹽類可有效防霉。使用1%的丙酸,河北糧庫保溫門窗,可高度抑制等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑,糧庫保溫門窗批發(fā),但溶解度小,故常用其鉀鹽抑菌,有報(bào)道說明山梨酸防霉低濃是0.02%~0.08%。霉菌制劑KMC-LF2有顯著效果,其比例為6kg/t,玉米水分為20%時(shí),效果佳。常用有機(jī)酸防霉劑還有丁酸及異丁酸,二氧化氯-有機(jī)酸等。
熏蒸劑糧食熏蒸處理可以起到防霉殺蟲效果化學(xué)保護(hù)劑化學(xué)保護(hù)劑是指固體或液體藥,利用觸殺或胃毒作用將儲(chǔ)糧害蟲的藥劑。通常使用的保護(hù)劑有馬硫磷、辛硫磷和凱安保等。但是,在這些有毒化學(xué)保護(hù)劑的生產(chǎn)和使用中,糧庫保溫門窗價(jià)格,人畜中、環(huán)境污染、害蟲抗藥性逐漸加強(qiáng)等新問題不斷出現(xiàn),這些藥已經(jīng)或即將被停止使用。熏蒸劑糧食熏蒸處理可以起到防霉殺蟲效果,在密封環(huán)境中,其揮發(fā)的蒸汽,可由害蟲的體表膜脂或呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi),快速使儲(chǔ)糧害蟲毒而亡,抑制微生物的生長(zhǎng)。
機(jī)械通風(fēng)和制冷是用來降低糧堆溫度的常用措施。糧庫的機(jī)械通風(fēng)可使用排風(fēng)扇和通風(fēng)機(jī)使糧堆的溫度迅速降到低溫儲(chǔ)糧的要求,克服了自然通風(fēng)降溫耗時(shí)長(zhǎng)的問題,糧庫的機(jī)械制冷主要用谷物冷卻機(jī)來進(jìn)行的,利用機(jī)械制冷改變糧庫的溫濕度,使糧食的溫度按所期望的要求轉(zhuǎn)變。對(duì)于如何使用機(jī)械設(shè)備達(dá)到低溫儲(chǔ)糧要求,糧庫保溫門窗生產(chǎn)廠家,許多學(xué)者進(jìn)行了探討。在對(duì)山東地區(qū)的糧食實(shí)行空調(diào)控溫技術(shù)實(shí)驗(yàn)后,認(rèn)為玉米可用空調(diào)控溫儲(chǔ)藏,具有安全、方便、綠色和有效等優(yōu)勢(shì),并對(duì)霉菌的生長(zhǎng)有一定的抑制作用。
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