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生長勢明顯強于新世紀,萌芽率高,成枝力強。易形成花芽,蘇州梨苗,結果早,以長果枝和短果枝結果為主,豐產,在科學管理的條件下大小年結果不明顯。一般3月中旬萌芽,3月下旬開花,7月下旬果實成熟。翠冠適應性廣,抗逆性強,平地海涂均可栽植,其缺點是果面易形成銹斑,對此可采用套袋栽培、控制肥水、幼果期避免使用乳劑型來加以克服。
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梨含有多種營養(yǎng)成分,如每100克果肉含維生素C4mg,維生素P0.1mg,維生素B10.02mg,維生素B20.01mg,類胡蘿卜素0.01mg,蛋白質0.1g,脂肪0.1g,糖9g,粗纖維0.6g,灰份0.4g,鈣5mg,磷6mg,鐵0.2mg,熱量217KJ。梨不僅營養(yǎng)豐富,中醫(yī)學認為梨性為甘寒,有,清心,消痰,解肺熱、火盛、酒毒、胸悶及氣短等;據(jù)《本草綱目》記載涼心,梨苗介紹,消痰降火,解瘡毒、,可用于感冒、、咳嗽、煩渴失音、、毒等。
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翠冠梨果實近圓形,果個大,平均單果重230g,大單果重400g,果實為綠色,套袋果為黃色,果面光滑。果皮薄,果心小,果肉白色,肉質細嫩,梨苗供應,汁液多,味甜,品質,可溶性固形物含量12%~13%。翠冠梨具有清心、、降火、生津、、清熱、化痰等功效,含有多種營養(yǎng)成分,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、B1、B2、C等有機成分。尚含鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵,錳等無機成分及膳食纖維素??纱娣?0—15天,冷藏可達40—60天。
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