在當今中國,傳統(tǒng)文化的復興已逐漸成為社會熱潮。作為商用廚房設備企業(yè),對于高層的關注應予以積極的重視與響應,惟其如此,才能順應潮流發(fā)展,加快轉型升級,走出行業(yè)發(fā)展的盤整階段。
消費者對廚具產品的需求,已經由過去溫飽實用型轉向追求設計與制作都富有文化藝術含量的精品,企業(yè)應當在廚具的文化內涵和藝術意蘊下大功夫。這是市場的要求,也是商用廚房設備企業(yè)發(fā)展的應有之義。企業(yè)應當摒棄過去的粗放式經營和粗制濫造,端正心態(tài),定位于做精、做特、做優(yōu),發(fā)揚“工匠精神”,努力提高創(chuàng)新設計水平,充分利用來之不易的材料資源、制作出富有藝術底蘊的精品、藝術品,賦予材料第二次生命。這既是市場的需求,也是當代商用廚房設備企業(yè)家應有的社會責任
家具簡潔
廚房、餐廳和客廳的家具無論是定做還是購買現(xiàn)成的,式樣一定要選擇簡單的,一定不要選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅。那是因為這類的家具容易藏灰,也是為了防止沾染油污,便于清潔。開放式廚房的臺面不應放過多的廚具,以保證其美觀性。這就需要你家里的櫥柜的儲物功能盡可能大一些,將一切的不美觀都裝到柜子中??蛷d、餐廳的家具與廚房設備要有協(xié)調性,以確保開放式廚房能自然地融入到整體家居氛圍內。開放式廚房的品質也是非常重要的,否則一款難看的整體廚房還不如把它封閉起來。
商用電磁爐對于工廠、酒店、連鎖店等來說,這些企業(yè)每天烹飪量大,烹飪時間長。對于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪,其每年在燃料上的花費成本是巨大的。按現(xiàn)有的各類價格數(shù)據進行計算,如果選擇使用 電磁爐 替代燃油爐灶,初期購買成本可能偏高,但從長期的使用成本計算:一至二年即可省回商用電磁爐的購買成本。在以后更長的使用時間(商用電磁爐 是一種使用壽命長的爐灶),得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢,三至四年以后即可節(jié)省出一臺全新電磁爐的購買費用,其節(jié)能效果可達到50%左右。
商用電磁爐散熱少、加熱快,商用電磁爐的普及將會是今后廚具產業(yè)發(fā)展的一個主趨勢。越來越多的家庭用戶、企業(yè)用戶都已經開始選擇這種無明火、環(huán)保、安全、操作簡便的新型爐具 。
商用廚房工程作為商業(yè)廚房市場1新發(fā)明的一種新型灶具,其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式,不銹鋼廚房設備,可完全替代傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹飪功能,無明火、無熱輻射、無灰、無污染、不升高室溫,不產生有害物質,安全、節(jié)能、、環(huán)境好,適用于中高1檔酒店、賓館、學校、機1關1單1位、企事業(yè)食堂等大型場所。特別適合無燃料供應或限制燃料使用的場合,例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等。
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