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河南竇谷糖機械銷售有限公司
主營：銷售：糧食機械及配件,制糖設(shè)備,糧食清理設(shè)備,面粉機。
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| 先生： |
（三）投糧作用
眾所都知，大曲的殘余淀粉較高，占大曲成分的一半以上。特別時大曲的這些殘余淀粉是經(jīng)過大曲發(fā)酵階段的高溫過程的，可以叫做熟淀粉。這些淀粉不但可作為產(chǎn)生酒精的原料，更為重要的是帶入了眾多的香味成分。
（四）生香作用
大曲中除眾多的微生物及酶類外，其發(fā)酵過程所積累的氨基酸類的芳香類物質(zhì)對酒體香味的呈現(xiàn)起著重大的作用。
功率較大、轉(zhuǎn)速較高的電機用金屬膠，功率較小、轉(zhuǎn)速不高的電機用氯酊膠。方法是，酒廠設(shè)備咨詢有優(yōu)惠，先將轉(zhuǎn)套處擦洗干凈，加好潤滑脂，然后涂上膠，再將電機裝復。對于轉(zhuǎn)套較嚴重，軸承內(nèi)圈與軸頸或外套與端蓋間隙較大者，可用適當厚度的金屬片墊在間隙內(nèi)。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術(shù)人員研制的制粉設(shè)備，面粉機組，制糖設(shè)備，制酒設(shè)備，清糧設(shè)備，除塵設(shè)備，輸送設(shè)備，產(chǎn)品銷往各地，酒廠設(shè)備銷售價，并銷于其他國家，深受廣大用戶的歡迎。
2．蓋草及灑水：
曲塊堆好后，用稻草復蓋曲坯上面及四周，進行保溫保濕。要常在曲堆上面的稻草層上灑水，灑水量夏季比冬季要 多，以水不流入曲堆為準。
3．翻曲：
曲堆蓋草及灑水后，立即緊閉曲室門窗，微生物逐漸在曲表繁殖，曲堆品溫逐漸上升。夏季經(jīng)5-6天，冬季經(jīng)7-9天，溫度達到高點應為65℃左右。
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第4年
