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使用商用電磁爐加熱食物時(shí)對(duì)所要加熱的食物，盡量不要大塊或整體加熱，將其分解成小塊或細(xì)條使用商用電磁蒸柜做米飯等時(shí)，將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯等時(shí)更要注意，做得過(guò)多吃（用）不完，自然造成大量電能的白白浪費(fèi)。另外，做湯時(shí)鍋內(nèi)如有短時(shí)間難煮熟的食物，加熱開始時(shí)應(yīng)少放一點(diǎn)水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節(jié)約許多電能和時(shí)間。
一臺(tái)爐灶好于不好，與所用不銹鋼板材厚薄與否其實(shí)沒有太大關(guān)系。爐灶的前沿（俗稱前梁），廚師操作中，燃?xì)猸h(huán)保矮湯爐，需要把鍋經(jīng)常拖到爐包與前梁之間，前梁的材料如果太薄，很快就會(huì)塌下去。風(fēng)機(jī)安裝穩(wěn)固， 并且有減震膠墊，用螺絲鎖固，便于拆卸更換?？梢杂媒饘俚臇|西敲一下看看是否夠厚，從邊上折邊的地方也可以大概看出厚度來(lái)，越厚的材料，折邊以后越圓滑。一般前梁厚度達(dá)到達(dá)到1.5mm左右為佳。
商用電磁爐加熱慢表明電磁爐功率管導(dǎo)通時(shí)間變短，導(dǎo)致LC振蕩系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)電路信息技術(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究過(guò)程中可能產(chǎn)生的高頻磁場(chǎng)影響較小，或Lc振蕩電路元件是否存在損壞，導(dǎo)致加熱線盤形成的磁場(chǎng)變小，使電磁爐輸出設(shè)備功率下降。諧振電容的減小導(dǎo)致功率管截止期間脈沖信號(hào)峰值電壓大于設(shè)定值。使功率管過(guò)電壓保護(hù)系統(tǒng)電路設(shè)計(jì)工作人員頻繁，導(dǎo)致功率管導(dǎo)通時(shí)間相對(duì)較短，截止時(shí)間需要較長(zhǎng)。
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第8年
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