廚房代表著居家美妙的場景:想象一下,一家人其樂融融的圍坐在飯桌邊品味主人的創(chuàng)作。 而在廚房設(shè)備設(shè)置上,商用電磁爐無疑占了大頭,商用電磁爐的一個(gè)小小細(xì)節(jié),關(guān)于日后的糊口生計(jì)影響彌足深遠(yuǎn)。我們經(jīng)常看到或據(jù)說,哪個(gè)品牌的商用電磁爐特征鮮明,自創(chuàng)的設(shè)計(jì)非常精妙。
廚房設(shè)備設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動,改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房生產(chǎn)操作施展不開,增加不安全性,更沒有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨。
廚房設(shè)備市場現(xiàn)象大行其道,比比皆是,直接對市場占有率較高、口碑較好的廚房設(shè)備品牌的影響力形成沖擊;加之相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)的不完善,使得一些侵權(quán)行為無法得到有效控制,散兵游勇橫行無阻,趁亂取利。這就造成了商用廚房設(shè)備市場的無序競爭,魚龍混雜。對于缺乏了解市場的消費(fèi)者而言,無疑是一種更深的傷害。
加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定已經(jīng)刻不容緩,澄清行業(yè)亂象、規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),廚具公司,既是對行業(yè)的保護(hù),也是對市場的負(fù)責(zé)。在目前經(jīng)濟(jì)形勢下,廚房設(shè)備市場出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象,廚房設(shè)備企業(yè)之間的競爭必然會加劇。無論是國家、企業(yè)、消費(fèi)者還是第三方,都是進(jìn)行有效監(jiān)管和約束的重要力量。
廚房設(shè)備生產(chǎn)磨平、磨光、表面處理標(biāo)準(zhǔn)及要求
1. 所有在表面能看見的焊接需要磨平、磨光及作表面處理,如果焊縫由于在焊接時(shí)下沉,則需整平及磨平,不能有高低點(diǎn)。在磨平時(shí)應(yīng)避免不銹鋼過熱變色,在工序處理時(shí),應(yīng)先粗磨平,再磨光及作后花紋表面處理。
2. 所有由于不銹鋼在加工時(shí)產(chǎn)生的折裂、鋸齒邊等問題都需要磨平、磨光。在圓角的地方需要磨平磨光圓滑。所有焊縫磨平后不能有重疊現(xiàn)象。
3. 器具的外表處理符合NO.4表面處理法,里面則限度為NO.2B處理法。不銹鋼在加工時(shí)的劃線需要磨光處理。
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