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億發(fā)食品（德州）有限公司
主營：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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主料：高筋面粉260g、秋葉丹無鋁雙效泡打粉2克、牛奶120g、雞蛋1個(gè)、酵母3g、鹽3g、細(xì)砂糖50g、黃油35g 椰蓉餡椰蓉80g、黃油30、蛋黃1個(gè)、白砂糖20g
做法步驟
1.把雞蛋與牛奶放到面包桶內(nèi)，雞蛋選用的是50克左右的。
2.面粉和秋葉丹無鋁雙效泡打粉混合均勻，兩邊對角分別放上鹽與糖，當(dāng)中挖個(gè)小坑放入酵母 ，設(shè)定和面程序二十鐘。面團(tuán)揉至能拉出大片的薄膜時(shí)放入黃油，再啟用和面程度二十分鐘。
3.和好的面團(tuán)選擇發(fā)酵功能，45分鐘面團(tuán)發(fā)至兩倍大，按個(gè)小坑面團(tuán)不塌陷不回彈，廊坊秋葉丹無鋁雙效泡打粉，發(fā)酵完成。把面團(tuán)進(jìn)行排氣，分成小份搓圓靜置十分鐘。準(zhǔn)備椰蓉餡，黃油融化。放入椰蓉，白砂糖與蛋黃。用勺子攪拌均勻。取一面團(tuán)按扁，秋葉丹無鋁雙效泡打粉批發(fā)，用搟面杖搟開，放入椰蓉餡。像捏包子那樣包好捏緊，口子朝下，用搟面杖搟成牛舌狀，用刀劃幾道口子，要?jiǎng)澊?。像扭麻繩那樣扭起。兩頭捏緊，一定要捏緊，秋葉丹無鋁雙效泡打粉生產(chǎn)廠家，以防面包在烤制過程中散開。放室溫再次發(fā)酵至兩倍大時(shí)，在上面刷層蛋液，放入烤箱中層，170度上下火烤十五分鐘。時(shí)間到，出爐，椰蓉面包香味撲鼻，掰開看下，組織非常松軟。
秋葉丹無鋁雙效泡打粉的用途也是很廣泛，例如蛋糕、餅干、面包、油條的制作都是可以用到無鋁泡打粉。秋葉丹無鋁雙效泡打粉有害嗎？
秋葉丹無鋁雙效泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成，并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產(chǎn)過程中起到雙重膨松發(fā)酵的作用，食品的風(fēng)味更。進(jìn)過質(zhì)檢，無鋁泡打粉完全符合國家GB2760關(guān)于烘烤類食品用泡打粉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所以在適合用量里面使用是不會(huì)有什么危害的。
針對這方面的知識(shí)我們應(yīng)該了解達(dá)偶讀是秋葉丹無鋁雙效泡打粉和酵母的本質(zhì)不同、發(fā)面的時(shí)間不同、發(fā)面的效果不同、用途不同。無鋁泡打粉是化學(xué)膨松劑，酵母粉是有益的微生物，屬于生物發(fā)酵。秋葉丹無鋁雙效泡打粉發(fā)面的速度比較快，酵母粉發(fā)面的時(shí)間會(huì)比較慢。無鋁泡打粉可以用于制作稀釋蛋糕、餅干等。酵母粉用途廣泛，可以用于制作包子、饅頭等。更多關(guān)于秋葉丹無鋁雙效泡打粉的相關(guān)知識(shí)我們將繼續(xù)為您整理帶來，敬請期待
溫馨提示：以上是關(guān)于秋葉丹無鋁雙效泡打粉生產(chǎn)廠家-億發(fā)食品誠信商家的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由億發(fā)食品（德州）有限公司為您提供，如果您對億發(fā)食品（德州）有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！
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第8年
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