廣州福滔微波設(shè)備有限公司---微波亞麻籽烘烤設(shè)備定制
如何選擇烘干機的材料
針對烘干機型式選擇材料
前面提到,烘干機有多種型式,每種機型工作原理各不相同,因此在選擇材料時也應(yīng)予以充分考慮。如氣流烘干器在烘干氧化鎂時,因物料在氣流管中速度很高,氧化鎂物料堅硬,對烘干管轉(zhuǎn)彎壁處磨損嚴重,因此在這一區(qū)域就要設(shè)計防磨損結(jié)構(gòu)或選擇耐磨材料。再如,與碳鋼相比,不銹鋼材料導(dǎo)熱性能明顯低于前者。所以在以傳導(dǎo)傳熱為主的微波烘干設(shè)備中,如果選擇不銹鋼為主要材料,則設(shè)備的換熱面積應(yīng)以不銹鋼的導(dǎo)熱系數(shù)進行計算。工程實例證明,鎮(zhèn)江亞麻籽微波烘烤設(shè)備,在選擇蒸汽換熱器時,不銹鋼材料要比碳鋼材料面積大出30%。
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亞麻籽微波烘烤機設(shè)備特點:
1、口感更佳:微波加熱膨化效果明顯,使物料內(nèi)部水分子快速汽化達到膨化的目的。
2、改善生產(chǎn)環(huán)境:微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、更環(huán)保,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準。低溫麥片微波熟化設(shè)備 亞麻籽微波烘烤機
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微波爐在高溫和無高溫的雙重作用下進行了干燥殺菌烘焙。本機采用微波烘焙工藝,采用流水線操作,全不銹鋼制作,生產(chǎn)環(huán)境良好,無熱惰性,亞麻籽微波烘烤設(shè)備價格,產(chǎn)品香脆爽口,香味濃郁,膨脹率高,色澤自然,亞麻籽微波烘烤設(shè)備批發(fā),營養(yǎng)成分損失少。
本機適用于亞麻籽、黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、向日葵、杏仁、榛子、開心果等產(chǎn)品的微波烘焙,并具有干燥殺菌作用。
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微波爐消毒原理在:
微波能量的熱效應(yīng):食物中的蟲類和菌類在一定強度的微波場作用下,由于分子偏振現(xiàn)象,吸收微波能量升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波爐的熱效應(yīng)主要是快速升溫殺菌;
微波能量的非熱效應(yīng):高頻電場還會引起其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)的變化,使微生物的蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,從而失去活力或失去活性。對細菌的殺滅起著常規(guī)物理殺菌所沒有的特殊作用,也是引起細菌的原
微波殺菌保藏是微波熱效和非熱效共同作用的結(jié)果。微波殺菌溫度比傳統(tǒng)的殺菌方法要低,亞麻籽微波烘烤設(shè)備定做,通常在120℃-130℃殺菌時間為1小時,而在70℃-105℃殺菌時間為90-180。
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微波爐加熱是高頻率的電磁振蕩作用于材料分子,具有電極性,使其分子排列趨于劇烈變化,而產(chǎn)生強烈的“摩擦”效應(yīng)。把物體加熱。這個過程就是把微波的電磁場能量轉(zhuǎn)換成熱能。水分子是極性的,對微波的吸收很強。含水率較高的物料在受到足夠的微波輻射時,其水分子會吸收微波快速升溫蒸發(fā),使物料得以快速干燥。
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微波爐烘烤設(shè)備優(yōu)于常規(guī)烘烤,并具有干燥、殺菌、殺蟲作用。焙烤后成品顆粒飽滿,產(chǎn)品香脆爽口,香氣濃郁,色彩自然。五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備生產(chǎn)環(huán)保、清潔衛(wèi)生,無熱惰性,烘焙效果好。
將微波技術(shù)應(yīng)用于亞麻籽食品加工生產(chǎn),特別是對大豆進行脫腥處理,無論是從技術(shù)上還是從提高食品質(zhì)量方面都是如此。
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