酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。綜上所述,想必大家已經(jīng)有所了解,更多相關(guān)酒店廚房設(shè)備可以咨詢云南廚神廚房設(shè)備有限公司,中央廚房設(shè)備工廠,是云南大型廚房設(shè)備廠家,各類廚房廚具設(shè)備供您選擇!歡迎來電咨詢!
不銹鋼廚具不是在所有情況下都是耐蝕的。力動精工在鹽水中,蒙自中央廚房設(shè)備,不銹鋼也可能被腐蝕,失去光亮的外表,并出現(xiàn)安全隱患。因此,所有不銹鋼食具在使用后都要用洗滌劑清洗干凈,并拭干;為了防止腐蝕,中央廚房設(shè)備定制,不銹鋼的勺子、叉子不要長時間浸泡在飲料中。不銹鋼容器不要用于隔夜存放食品(干果等除外)。云南不銹鋼廚具,中央廚房設(shè)備廠,廚神廚房設(shè)備廠家。
燃?xì)馐桨珳珷t:另稱為:主要用于煮菜、煲湯、鹵菜,在爐具上放置容積較大的容器(如直徑500X400H湯桶)進(jìn)行烹調(diào)。該爐具不要風(fēng)機,一般情況下使用11英寸強力爐頭(燃燒器)。包括單頭矮仔爐、雙頭矮仔爐。燃?xì)馐届易袪t:主要用于文火(小火)煲湯,在爐具上放置容積較小的容器進(jìn)行烹調(diào)。該爐具不要風(fēng)機,一般情況下使用7英寸文華爐頭(燃燒器)。包括雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭煲仔爐。
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