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主營(yíng)：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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無鋁油條發(fā)軟不酥脆（放涼發(fā)硬）的原因
采用五豐生物的秋葉丹無鋁油條膨松劑炸出的油條個(gè)頭大、色澤金黃，秋葉丹無鋁油條膨松劑供貨商，而且口感好，沒有堿澀味，但是卻沒有用明礬炸的油條酥脆。傳統(tǒng)方法之所以用明礬炸油條，主要的原因就是炸的油條比較酥脆，秋葉丹無鋁油條膨松劑供應(yīng)商，而用秋葉丹無鋁油條膨松劑炸的油條有點(diǎn)發(fā)軟（有的說發(fā)疲、發(fā)硬）。這就是使用秋葉丹無鋁油條膨松劑使用明礬炸油條的主要區(qū)別?？梢哉f只要油條吃起來酥脆，大部分使用的是明礬配方的膨松劑。
解決油條不酥脆、發(fā)軟、發(fā)疲的參考辦法如下：
1）和面時(shí)在面粉中添加適量的酵母，酵母的使用量為0.1-0.2%，如果酵母的使用量過大會(huì)造成炸出的油條含油量偏高。
2）和面時(shí)在面粉中添加適量的色拉油，色拉油的使用量為3-5%左右。
3）和面時(shí)在面粉中添加適量的雞蛋，雞蛋的使用量為一斤干面粉使用一個(gè)雞蛋即可。
油條的叫法各地不一，”天津稱油條為果子；安徽一些地區(qū)稱油果子；東北地區(qū)稱大果子；閩南福建等地稱油炸鬼；潮汕地區(qū)等地稱油炸果；浙江地區(qū)有天羅筋的稱法（天羅即絲瓜，老絲瓜干燥后剝?nèi)?huì)留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條為天羅筋）。
北方大多數(shù)地區(qū)都把油條稱為果子的。過去在冀魯果子是點(diǎn)心的意思，油條也屬于，后來種類繁多，有了點(diǎn)心的總稱，果子的名稱被油條繼承了，因?yàn)檫@是食用的的，秋葉丹無鋁油條膨松劑廠商，幾乎成了北方人的早點(diǎn)的代名詞。知道炸油條起源于南宋，是百姓憎恨秦燴夫妻忠良而把面團(tuán)捏成兩個(gè)人形放進(jìn)鍋里炸的，名曰“油炸檜”?，F(xiàn)在油條還是兩根扭在一起的。
油條各種吃法
在上海，油條和大餅、豆?jié){、糍飯團(tuán)并稱上海傳統(tǒng)早餐的“四大天王”或“四大金剛”。上海人用油條和糯米制成的粢飯，更傳至香港。在廣東、香港流行用腸粉卷著油條制成炸兩，淋上醬油食用，可隨意再加上辣椒醬和甜醬，也有直接拌粥作早餐的吃法。
廣東人亦喜歡把以瓦砵把油條和雞蛋及魚腸焗熟食用，稱砵仔焗魚腸。
杭州有一種特色小吃“蔥包檜”，是用薄餅卷油條和蔥段，在平底鍋上壓扁并烤制而成。食用時(shí)涂抹上甜面醬或辣椒醬。
在河南，人們喜歡以新炸好的油條配合糊辣湯或豆腐腦等食用，宣城秋葉丹無鋁油條膨松劑，作為早餐。
在臺(tái)灣，油條通常夾入燒餅或切段裹入飯團(tuán)里，或搭配杏仁茶、豆?jié){當(dāng)早餐吃，有時(shí)亦會(huì)加入粥里做為配料。
在馬來西亞，油條是人們吃肉骨茶時(shí)不可缺少的配料之一，普遍的吃法是把油條撕細(xì)后放進(jìn)肉骨茶內(nèi)吸滿湯汁后食用。每當(dāng)吃粥時(shí)，也時(shí)?？吹接蜅l是配料之一。
還有比較的地方口味：油條配紅豆沙（糖水）和油條配咖啡烏（無奶黑咖啡）。
在山東，早餐的油條和粥、辣湯可是絕配。俗話說：吃油條喝辣湯，東瞧瞧西望望！
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