廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經(jīng)營集體團餐、企事業(yè)、行政單位、學校等食堂管理為主,兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業(yè),目前公司的合作有大型企業(yè)、中小學、高校達數(shù)十家,經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。
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食不厭精,膾不厭細——《論語·鄉(xiāng)》細致地記載了孔子的飲食觀念,涉及到飲食衛(wèi)生、養(yǎng)生、禮儀等方面?!笆巢粎捑瑔T工餐飲承包配送廠家,膾不厭細”是說五谷所做的飯不嫌先將谷米擇得精一些,牛、羊、魚等腥味而制作的膾不嫌切得細而薄一點。對飲食原則,孔子提出的“八不食”
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