粉條是有幾百年歷史的傳統(tǒng)美食,地瓜粉絲設(shè)備生產(chǎn)商,因?yàn)槠涓轿缎詮?qiáng)等特點(diǎn),薯類(lèi)出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久,中國(guó)各地均有各自的生產(chǎn)工藝。制作粉條的工藝,從幾百年前傳承到現(xiàn)在,從開(kāi)始的純手工制作、到半機(jī)械化半手工、再到現(xiàn)如今的自動(dòng)化粉絲粉條流水線,在技術(shù)上已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍。
下面帶大家了解一下麗星自動(dòng)化粉絲粉條加工設(shè)備的工藝流程:
預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫(kù))→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定稱橫切→成品出機(jī)。
大型自動(dòng)化紅薯粉條生產(chǎn)線,它摒棄了半機(jī)械化粉條機(jī)的擠壓制法,采用涂布鋪漿蒸熟工藝,不開(kāi)粉不洗粉,無(wú)氣泡不斷條。不僅如此,該自動(dòng)化粉條加工設(shè)備可以適應(yīng)多元化的市場(chǎng)需求,加工馬鈴薯粉絲、水晶粉條、QQ粉、大拉皮、紅薯粉片等,成品的長(zhǎng)短、粗細(xì)、寬窄都可以調(diào)節(jié)。
我廠的粉條加工設(shè)備采用封閉式的作業(yè)空間,該粉條生產(chǎn)線產(chǎn)量從2噸-15噸的都有,自動(dòng)化PLC操作,工藝不需要使用添加劑,升級(jí)蒸汽換熱系統(tǒng)。這條粉絲加工生產(chǎn)線機(jī)械能夠?qū)崿F(xiàn)3小時(shí)從淀粉入機(jī)到干粉條成品出機(jī),流水線生產(chǎn)。不受季節(jié)天氣影響,地瓜粉絲設(shè)備定制,不需要建冷庫(kù)、不需要晾曬場(chǎng)地,生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)需開(kāi)粉,無(wú)開(kāi)粉廢水排放。
大型粉絲生產(chǎn)線設(shè)備,不受季節(jié)天氣影響、不需另建冷庫(kù)、無(wú)需晾曬場(chǎng)地、無(wú)需開(kāi)粉、無(wú)開(kāi)粉廢水排放,自動(dòng)化PLC運(yùn)行,較其他工藝省人工,設(shè)備自帶低溫老化系統(tǒng)、自帶低溫大風(fēng)冷凍烘干系統(tǒng)。一套設(shè)備不同組合可以生產(chǎn)粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多規(guī)格形狀的淀粉制品,沈陽(yáng)地瓜粉絲設(shè)備,實(shí)現(xiàn)了PLC控制、自動(dòng)化、封閉式、自動(dòng)上料、自動(dòng)控溫生產(chǎn)。
麗星大型粉絲生產(chǎn)線,可日產(chǎn)2-15噸干粉絲粉條,自動(dòng)化、封閉式運(yùn)行,避免室外晾曬導(dǎo)致的二次污染;不銹鋼材質(zhì),地瓜粉絲設(shè)備設(shè)備參數(shù),易打理,好保養(yǎng),延長(zhǎng)機(jī)器使用年限。
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