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主營(yíng)：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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芝麻球膨松劑的應(yīng)用可以提高產(chǎn)品炸制的膨脹度，使麻球炸后迅速膨大且起發(fā)均勻。從而改善面團(tuán)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)面團(tuán)的柔韌性與粘著性，芝麻球膨松劑品牌，易于成型，防止凍裂。芝麻球膨松劑的應(yīng)用還可以改善芝麻球的口感，人口軟糯爽口而不粘牙，筋而不硬。改善產(chǎn)品的感官形狀，使芝麻球顏色金黃，外焦里內(nèi)。芝麻球膨松劑的應(yīng)用改善面團(tuán)的流變性，芝麻球膨松劑供貨商，使面團(tuán)更容易機(jī)械化操作，大大提高生產(chǎn)效率。
麻球改良劑的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：改善口感。使用該添加劑可以使得制作的麻球更加酥脆，提高消費(fèi)者的食欲和滿意度。2-3斤面粉添加半袋（5克左右）的用量非常少可忽略不計(jì)），濱州芝麻球膨松劑，且不會(huì)影響球的形狀、顏色以及保存期。放置時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)會(huì)更松軟綿密可口!。增加抗性淀粉含量，增強(qiáng)蓬松度使表皮更薄亮而有立體感，使成品干燥速度加快.能起到上色作用并豐富其層次感，降低老化頻率。在制作過(guò)程中還能有效防止表面開(kāi)裂現(xiàn)象的發(fā)生。此外它還具有延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的效果等優(yōu)點(diǎn)。總之，合理地運(yùn)用麻球改良劑能夠有效地提升產(chǎn)品的品質(zhì)與風(fēng)味，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的食用體驗(yàn)。同時(shí)它的應(yīng)用對(duì)環(huán)境和健康沒(méi)有影響，是值得推廣使用的食品添加劑之一。
芝麻球膨松劑作用及特點(diǎn)： 1、提高面團(tuán)的柔韌性，有利于成型機(jī)的操作。 2、增大芝麻球的體積，使其炸制直徑4.5公分左右。 3、提高芝麻球的炸制速度，防止芝麻球開(kāi)裂。 4、改善芝麻球外皮的酥脆感，達(dá)到外酥里嫩的效果。 5、榨汁后，放涼口感不發(fā)硬。 使用方法： 本產(chǎn)品水溶性好，可將本產(chǎn)品和白糖溶于水中，和面即可。 使用量： 干粉重量的0.3-0.8% 推薦配方： 注：本產(chǎn)品可簡(jiǎn)化芝麻球生產(chǎn)過(guò)程中輔料的加入 糯米粉100公斤 白糖25公斤 增稠劑0.5公斤 水70公斤左右。 適用對(duì)象： 芝麻球、地瓜丸等糯米油炸面點(diǎn)類產(chǎn)品。
溫馨提示：以上是關(guān)于芝麻球膨松劑供貨商-億發(fā)(在線咨詢)-濱州芝麻球膨松劑的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由億發(fā)食品（德州）有限公司為您提供，如果您對(duì)億發(fā)食品（德州）有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！
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