幾十年后,西班牙探險家赫爾南多·廓特茲在他征服墨西哥期間,從阿茲臺克那里發(fā)現(xiàn)了可可豆和當(dāng)時的阿茲臺克的飲料“巧克力特爾”。當(dāng)廓特茲把“巧克力特爾”帶回西班牙后,加甜的主意得到肯定,在加入了和香蘭素等幾種zui新發(fā)現(xiàn)的香料后,蘇州帶式拋光機(jī),這種飲料又經(jīng)歷了幾次變化。后,有人認(rèn)為這種飲料加熱會更好喝。西班牙的瑪麗亞·薩爾莎公主是在歐洲掀起巧克力狂熱的人。她將可可豆作為訂婚禮物呈獻(xiàn)給路易十四?!靶嘛嬃稀币苍谖靼嘌乐泻芸熠A得了贊譽(yù)。
2007年正式執(zhí)行的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,無論是黑巧克力還是白巧克力,凡是代可可脂添加量超過5%,以代可可脂、白砂糖或甜味料為主要原料的產(chǎn)品都不能直接標(biāo)注為巧克力,而應(yīng)該在其標(biāo)簽上加上關(guān)于“代可可脂”的含量說明,其標(biāo)注也將改為“代可可脂巧克力”或“代可可脂巧克力風(fēng)味制品”。
根據(jù)可可液塊、可可脂等含量不同可以分為黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。我們有相關(guān)的法律法規(guī)來規(guī)定不同巧克力的定義。簡單來說,黑巧克力中含有大量的可可而少量的乳制品成分;牛奶巧克力含有較黑巧克力少的可可,且添加很多的乳制品,帶式拋光機(jī)供應(yīng)商,如奶粉,帶式拋光機(jī)哪里有,乳糖和無水黃油;而白巧克力是不含有可可液塊的。在這三種基本的巧克力當(dāng)中再添加一些香料、堅果及乳化劑等,再配合不同的模具,就形成了各式各樣的巧克力
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