中小型酒糟打茬機制酒時必須醅料酒糟,為確保制酒的品質(zhì)和提升 出酒勁,全過程中必須疏松的酒糟,而酒糟自身具備黏性,不太好分散化,尤其是熱的酒糟更非常容易粘接結(jié)團,為促使酒糟疏松--般應用楊巷機開展粉碎揚出。
◆中小型酒糟打茬機的原理:中小型酒糟揚茬機包含聲卡機架,聲卡機架上固定不動夠味筒,打茬機價格,料簡一端上端設(shè)有入料口、另-端側(cè)邊設(shè)有揚出口;料筒內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸,轉(zhuǎn)軸一端外伸料筒聯(lián)接動力系統(tǒng),另-端根據(jù)滾動軸承固定不動;轉(zhuǎn)軸坐落于設(shè)有揚出口料簡一部分段設(shè)有揚料翅板,轉(zhuǎn)軸坐落于設(shè)有入料口料筒一部分端設(shè)有房屋朝向設(shè)有揚料翅板材筒一部分方位推動的助推器。揚茬機的助推器為絞龍助推器。聲卡機架的底部設(shè)有滾軸。設(shè)有揚料翅板的料筒一部分為圓柱型料筒,轉(zhuǎn)軸與圓柱型料筒共軸。料筒在揚出口部位處設(shè)有的端蓋。端蓋與料筒固接并與揚出口,端蓋上方固接在料筒上,端蓋上設(shè)有拉起組織。拉起組織包含設(shè)于端蓋外的拉孔,與拉孔相互配合有支撐桿,料筒的外內(nèi)壁端設(shè)有固定不動孔,固定不動直徑向方位上設(shè)有螺紋孔,螺紋孔相互配合有擰緊支撐桿的擰緊擠出機螺桿。
打茬機整個過程中,酒糟由推進器不斷推送酒糟,酒糟不會在料筒內(nèi)凝結(jié)成塊或者不能順暢的進入到揚料翅板處的現(xiàn)象,保證了揚茬效果。在大面積的揚茬過程中,揚茬點滿載酒糟之后,酒廠用打茬機,揚茬位置需要不斷更換,在機架的底端設(shè)有滑動輪,使得整個醅料酒糟揚茬機變?yōu)榭梢苿邮綏畈鐧C,在更換揚茬過程中只需要推動楊茬機即可,使用更加方便。
打茬機在揚茬和推進過程中,揚料翅板和推進器做圓周運動,將料筒部分設(shè)置為圓柱形料筒,揚料翅板和推進器與料筒內(nèi)壁配合,不會出現(xiàn)死角,進而不會出現(xiàn)酒糟堆積的現(xiàn)象。在揚茬過程中,為保證將酒糟打碎松散的效果,轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)速度較高,因此揚茬力比較大,打茬機酒糟揚出后會沿其甩出后的切線方向進行飛揚,導致飛揚過高,漫天飛揚,在揚出口設(shè)置端蓋,端蓋可有效避免上述現(xiàn)象的發(fā)生。
冬季如何做好釀酒機械設(shè)備的保養(yǎng)工作
1.要將打茬機傳動部位將灰塵、油污處理干凈并注滿潤滑脂;
2.要將冷卻液全部放凈,放完后將設(shè)備運轉(zhuǎn)二分鐘,烘干機體內(nèi)殘余的冷卻液;
3.停運的帶電源線的線設(shè)備,要切斷電源,同時將電源線拆除盤好做好標志,放置在安全的地方妥善保管,做好入庫登記工作;
打茬機生產(chǎn)廠家搞好生產(chǎn)設(shè)備的維護保養(yǎng)工作,其實就是做到了預防性維修。
維護比修理更主動:維護是對正常運行的生產(chǎn)設(shè)備進行定期或不定期的保養(yǎng)檢查,打茬機,其目的是保證生產(chǎn)設(shè)備不發(fā)生或少發(fā)生故障,職能部門要掌握維護保養(yǎng)和修理應遵循的原則。保養(yǎng)的時間由使用和管理人員自己靈活掌握,可自主計劃和控制,是主動和預防維修手段。而修理則是對已發(fā)生故障的生產(chǎn)設(shè)備進行修復,目的是使其恢復原有功能,大型臥式移動打茬機,保證生產(chǎn)設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。修理的時間不由維修人員自己掌握,計劃性和可控性也差,是一種被動的維修手段。
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