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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
主營(yíng)：廚房設(shè)備,廚房機(jī)械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
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節(jié)能——分為兩種，1.靜態(tài)節(jié)能；2、動(dòng)態(tài)節(jié)能。
A 靜態(tài)節(jié)能充分燃燒（又分為直混與預(yù)混）；爐膛熱散失減少；熱力均勻化；余熱回收。
B 動(dòng)態(tài)節(jié)能鍋離火滅系統(tǒng)（又分為機(jī)械壓桿型與光電子型）（不利于廚師拋鍋動(dòng)作）家用多為靜態(tài)節(jié)能，商用兩種都有。 兩種節(jié)能有機(jī)結(jié)合，雙頭單尾炒爐，節(jié)能綜合比高達(dá)20- 50%以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
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市面上有些商用電磁爐雖然便宜，但是拆開后你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)它的電路布線非?；靵y，有些甚至沒(méi)有按國(guó)家規(guī)范設(shè)置等電位，在商用環(huán)境中使用很容易出現(xiàn)電路故障，引發(fā)安全事故。選購(gòu)的時(shí)候，一是著重選擇有口碑的牌子，二是要看電源線材質(zhì)是否防水耐油，是否三相四線（三條火線和一條地線）。另外提醒一下，如果是像5000W這種大功率的電磁爐，在接電時(shí)建議請(qǐng)專l業(yè)的電工協(xié)助接電，可以避免自行接線帶來(lái)的事故隱患。
商用電磁爐運(yùn)用中散熱有哪些要求？
1、商用感應(yīng)爐注重整體性能，所有配置都是互補(bǔ)的。爐內(nèi)配置不良，會(huì)影響整體性能。冷卻系統(tǒng)等重要配置很重要，感應(yīng)爐冷卻系統(tǒng)非常重要。由于工作環(huán)境涼爽，爐工作時(shí)間長(zhǎng)，功率大，使用壽命長(zhǎng)。
2、商用感應(yīng)爐產(chǎn)品的后部和下部必須留有足夠的空間，使空氣流動(dòng)順暢。不要因安裝不當(dāng)而減少空氣流量，這會(huì)影響炊具的散熱。進(jìn)出口應(yīng)與周圍物體保持至少100mm的距離；吸入的冷空氣不能與排出的熱空氣混合。吸入冷空氣。
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第8年
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